27 тайни трика, използвани само от професионалните готвачи. С тях ще станете истински факир в кухнята


Самоувереността е важна не само в ежедневието, но и в кухнята. За да приготвите ястията си винаги апетитни и да се насладите на любимите си вкусове, гответе само с положително отношение.

Каквото и да правите, правете го с любов и резултатът от всяка дейност ще бъде успешен. И за да се чувствате още по-уверени в кухнята, възползвайте се от кулинарните съвети на  професионалните готвачи.

Обърнете внимание на тези полезни съвети и ги използвайте, дори и да подготвяте най-простите ястия, а след това можете да създадете истински гастрономически шедьоври.

Ако на ястието трябва да се дадат леки чеснови ухания, не се страхувате да се справите с миризмата, като разтриете чесъна с ножа, преди да поставите храната там.


Опитните домакини често използват бира, но тази напитка със соев сос ще бъде отлична марината за месо, а малко количество тъмна бира, добавено при приготвянето на зеленчуци, ще направи ястието по-изтънчено.


Ако сте пресолили супата, не се отчайвайте! Поставете ориз в марля и я натопете в супата. Зърнените култури ще поемат излишната сол.

Когато готвоте черен дроб винаги го солете в края на готвенето.

кулинарни трикове

Ако горната част на тортата се залепи, покрийте я с влажна хартиена кърпа.

За да готвите бял ориз, добавете няколко капки оцет във водата докато го варите

При рязане на варено яйце, то се раздробява? Потопете ножа в хладка вода и няма да имате тези проблеми

За да направите бульона бистър,  хвърлете там леден куб и го оставете да заври

кулинарни трикове

Не покривайте бобът по време на готвене и няма да потъмнее.

За да направите каймата по-вкусна, настържете ситно лука или някои друг суров картоф 

Говеждото месо ще бъде меко и нежно, ако го мариновате в майонеза за половин час преди готвене.

За да се предотврати горчивостта на патладжана, поръсете със сол и оставете да поседи. След това не забравяйте да изплакнете зеленчука със студена вода.

кулинарни трикове

Бадемите са по-лесни за почистване, ако ги натопите във вряла вода за 3 минути и след това ги хвърлите в студена вода.

За да направите идеален крем от заквасена сметана, добавете суров белтък, докато разбивате.

Преди да си направите кафе хвърлете щипка сол в смляното кафе и вкусът на любимата ви напитка ще стане по-ярък.

Намажете месото с мед, бренди, вода или сок от нар, за да получите червена кора.

Добавете изпечената бананова кора към месото и то ще стане супер крехко

Потопете ябълкови резени за шарлота в брашното, така че да не се събират в купчина.

Опитайте се да използвате нарязани ядки вместо бисквити за хляб, това ще се окаже по-добре.

Вкусът на ястието ви ще бъде по-наситено, ако загреете чинията, преди да сервирате 

Винаги давайте на вареното месо известно време, за да се охлади и да получите пълния му вкус.

Винегретът ще стане по-добре, ако добавите супена лъжица варено мляко и щипка захар.

Никога не се заблуждавайте с количеството сол, чувствайте се свободни постоянно да опитвате ястието. Това също така ще помогне да се определи степента на наличност на продуктите.

За да направите супата по-апетитна и полезна, добавете малко сок от моркови, преди да я извадите от топлината.

кулинарни трикове

Уверете се, че ножовете винаги са остри, след което вероятността да се нараните по време на рязане на храната ще бъде минимална и готвенето ще бъде по-бързо и по-приятно.

Идеята за добавяне на малко ванилия към зеленчукова салата изглежда странна, но това е наистина вкусно!

Вместо сол и оцет, използвайте по-често лимонов сок. Цитрусовият аромат няма да повлияе на никакви ястия, а храната ще стане по-здравословна.

кулинарни трикове

Тези ценни съвети определено ще бъдат полезни по време на процеса на готвене. Не забравяйте, че не е нужно да знаете всички рецепти и да имате голямо количество продукти на ръка, за да готвите вкусно. Просто обичайте това, което правите.


Какво четем:

🔴 Ансамбълът с "Икар"

🔴 Нечуван акт на насилие на пловдивска бензиностанция хвърли в потрес цялата мрежа (СНИМКА)

🔴 Корнелия Нинова: Нашата делегация стана и напусна конгреса на ПЕС по време на гласуването, защото...

Източник: За Жената



Коментари



горе