Филе Елена - Рецепта


"И не забравяйте, готовото филе Елена се реже тънко, тънко, мераклийски, поднася се с червено вино и се консумира в компанията на приятели!"

Необходими Съставки

  • свинско месо - 1 рибица, бонфиле
  • сол
  • чесън - 1 глава почистен и пресован
  • черен пипер
  • червен пипер
  • чубрица

Почистете рибицата, бонфилето хубаво от мазнината и го подрежете, за да се подравни. Сложете го в съд и обилно го покрийте със сол. Оставете така за 1 денонощие.

След това го измийте от солта и го сложете на проветриво място. След 1 час го намажете хубаво с пресования чесън и го осолете с черен и червен пипер и чубрица.

От единия край прекарайте връв и го завържете на проветриво място. След около 3 седмици филе Елена е готово. Съхранява се в хладилник, увито в хартия.


Какво четем:

🔴 Разходки в миналото - Дудековата къща в Панагюрище

🔴 101 КАБА ГАЙДИ в Златоград! Всеки БЪЛГАРИН трябва да почувства тази емоция! ОГРОМЕН ПОКЛОН през тези хора! (ВИДЕО)

🔴 ВМА на 125 г. Академията влезе в Топ 10 на Натовските болници

Източник: recepti



Коментари



горе