Топбанкер денем управлява банка, след работа пълни торби с виолетки и печурки


ПРЕЗ ДЕНЯ УПРАВЛЯВА ЕДНА ОТ НАЙ-ГОЛЕМИТЕ БАНКИ, А СЛЕД КРАЯ НА РАБОТНИЯ ДЕН СЛАГА АНУРАКА И ТРЪГВА ЗА ГЪБИ – това е делникът на доайена на местните банкери Антони Иванов. Тази седмица финансистът е подобрил няколко свои лични рекорда в гъбарството. „В понеделник при един от излетите си открих голямо находище на есенни виолетки в Павликенския регион край река Нигованка. Те са моята страст, защото са в основата на почти всяка рецепта в изтънчена кухня като френската например. Разбира се, няма да посоча къде точно се намира „моята ливада“, защото хората като мен си пазят тайните. Само за час напълних три големи торби с виолетки и още поне толкова с печурки“, разказа Антони Иванов. Излетите сред природата в търсене на гъби са неговият начин да се зарежда с положителна енергия и да разпуска след работа. Не крие, че чака с нетърпение края на работния ден, за да запали колата и да иде за гъби. „Знам няколко поляни край Мусина. Всеки гъбар си има тайни. Там са най-хубавите виолетки. Това е много търсена гъба, но я берат само ценители. Няма как да не ви направи впечатление, защото е ароматна и е с виолетова месеста „шапка“, която има формата на звънче“, споделя Антони.

По гъбарството той се запалва още от малък. Като ученик обикаля поляните край балканското селце Радковци, за да бере гъби, виси по библиотеките, за да се научи да разпознава различните видове, допитва се и до стари хора, за да добие представа за характерните места, в които да ги търси. Излетите му задължително са в екологично чисти райони, което е много важно за качеството на гъбите.

ЕДИН ОТ ДЕЛИКАТЕСИТЕ НА АНТОНИ ИВАНОВ Е ВИОЛЕТКИ В МАСЛО, КОЕТО Е ФРЕНСКИ СПЕЦИАЛИТЕТ. Този вид гъба има богато съдържание на мед, цинк и манган, тя е и популярен антисептик и влияе много добре на храносмилателната система. „Подарявам доста на приятели, но ги предупреждавам да не ходят да берат сами, а да ползват опитни гъбари за консултация, защото виолетките и печурките имат и доста двойници, които са изключително отровни“, обобщава Антони Иванов, който е най-продължително управляващият банков директор в цяла Централна Северна България.

С. МАРИНОВ

Сн. личен архив


Четете още:

🔴 Изучаването на джихад в 6 клас скандализира родители

🔴 Все повече емигранти се завръщат обратно в България

🔴 Звездната двойка Стоянка Мутафова - Георги Парцалев





Източник: Борба.БГ





Коментари

горе