Такова свинско месо все още не сте готвили! Вкусно и много сочно!


Повечето домакини предпочитат да готвят свинското месо под формата на пържоли или завито в тесто. Наистина филето е идеално за тази цел. Но днес ние ще ви покажем как да приготвите свински гърди във фурната!

Не се притеснявайте, че месото ще стане сухо. Благодарение на “кожуха” на коремницата, ще предотвратите загубата на сос и месото ще стане много сочно.

Как да приготвите свинското във фурната?

Необходими продукти:

1,5 кг. свински гърди с цялото месо по тях

1,5 кг. свинска коремница с кожата

1 глава чесън

50 грама зелени подправки (копър, магданоз, босилек)

1/4 чаена лъжичка сол

1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Ако сте купили филето заедно с костите, внимателно отделете месото от тях. След това почистете с нож кожата на коремницата.

Нарежете на ситно зелените подправки и чесъна.

Направете няколко разреза на коремницата почти до кожата. По кожата също направете няколко разреза във формата на кръст.

Натрийте свинското със сол и черен пипер от всички страни. Сложете зелените подправки от вътрешната страна на коремницата.

Сложете месото на коремницата и го увийте колкото е възможно по-добре. Полученото руло завържете с помощта на канап за готвене. Поставете месото за 24 часа в хладилника.

След това сложете рулото във фурната и печете на 160 градуса за около 4 часа. Периодично поливайте месото с топла вода, след това и с образувалия се сос.

Приготвеното свинско е напълно подходящо за празнична трапеза. Не се съмнявайте, че ще изненадате гостите си!


Четете още:

🔴 Вижте какво ще се получи, ако прибавите разбити белтъци към мляко!

🔴 Как моята баба използва пепелта? Интересни и много полезни съвети!

🔴 Джинджифила или куркумата: Кое е по-добре за здравето ни?





Източник: otbaba





Коментари

горе