Воеводска кавърма


Опитайте тази кавърма и ще разберете защо воеводите са имали толкова верни чети!

Необходими Съставки:

  • свинско месо – 1.5 кг нетлъсто
  • масло – 60 г
  • олио – 3 с.л.
  • арпаджик – 30 бр. лукчета ( по - едър)
  • чесън – 1 глава
  • гъби – 500 г пресни
  • топено сирене – 150 г
  • бяло вино – 1 ч.ч.
  • бира – 1 ч.ч.
  • черен пипер – 10 бр. зърна
  • чубрица – 1 с.л.
  • дафинов лист – 2 бр.
  • бахар - 3 - 4 зърна
  • люти чушки – 2 бр.сухи
  • червен пипер – 1 ч.л.
  • сол – на вкус

Нарежете измитото и подсушено месо на кубчета (около 40 г кубчето). Задушете го в олиото до побеляване. Прехвърлете месото заедно със сока в глинен гювеч.

Нарежете гъбите на ивици и ги сварете в подсолена вода до омекване, прецедете и ги разпределете равномерно върху месото. Добавете подправките - чубрица, черен пипер, бахар, дафинов лист, червен пипер, целите люти чушлета, нарязаното на кубчета масло и сол на вкус.

Залейте с виното, бирата и 1 ч.ч. гореща вода, разбъркате сместа, похлупете капака на гювеча и го поставете в студена фурна. Включете фурната на 180 градуса.

10 минути след като закъкри ястието, добавете предварително почистените арпаджик и чесън (цели) и нарязаното на малки парчета топено сирене.

Похлупете капака на гювеча и го върнете във фурната, допичате до готовност на месото. Сервирайте с кисело-солена туршия или прясна салата. подобни рецепти тук


Какво четем:

🔴 Бързо предястие с козе сирене

🔴 Тиквеник с крема сирене за Коледа

🔴 Тази комбинация от 5 обикновени съставки може да спаси живота ви!

Източник: gotvach



Коментари



горе