Содена питка за Бъдни вечер


Традицията повелява на Бъдни вечер да се меси содена питка, вкусна и красива като тази тук.

Необходими Съставки

  • брашно - 2.5 ч.ч.
  • сода за хляб - 1 чаена лъжица
  • сол - 1 чаена лъжица
  • олио - 3 супени лъжици
  • оцет - - 1 супена лъжица

Брашното се пресява в по-дълбока купа. В брашното се прави кладенче. Содата за хляб се погасява във оцета. След като се погаси содата се добавя към брашното. Добавят се и останалите продукти.

При постоянно бъркане се добавя една чаена чаша хладка вода. Замесва се меко тесто. След като тестото е готово се оставя на страни за около десетина минути да почива.

В намазана с олио и набрашнена тава се оформя питката. Отгоре питката се набожда цялата със вилица, за да не се пукне. Готовата пита се помазва само с олио.

Отгоре украсата е направена от брашно, сол и вода. Пекох на 200 градуса, за около 30-35 минути. След като се извади от фурната питата се поръсва със вода и се завива със кърпа, за да омекне. В питата по желание може да сложите и стотинка.


Какво четем:

🔴 Не отлагай!

🔴 Приказки за младостта от Недялко Йорданов

🔴 Ще изригне ли Витоша като вулкан?

Източник: gotvach



Коментари



горе