В Меката на пелина търсят баш-майстора за 11–и път


За 11 път тази събота в старозагорското село Змейово ще търсят най-добрия майстор на сладко – горчивия местен пелин, съобщи кметът Стоян Трифонов. 

Очаква се минимум 16 души, сред които и две дами да представят проби за дегустация на журито, което ще оглави Светлана Славова, мениджър на винарската изба „Александра естейт“.

Поне 8 бъчви с по стотина литра от елексира, който се прави от старо вино, плодова настойка и добавка от 12 до 49 билки ще бъдат извадени на площада, като предварително се знае, че цената за литъра няма да надскача 5 лв.

Напитката се радва на голям интерес още от далечната 1919 година, когато първият майстор Стоян Найденов напълнил с нея буретата си. Сред „състезателите“ със сигурност ще бъдат Веселин Герлимов, който през 2015-а грабна приза „Майстор на пелина“ и победителката отпреди 7 години Златка Лесова.

Според познавачите тайната на произвеждания в някогашното село Дервент насред Средна гора пелин била, че гроздето вирее на 420 метра надморска височина, а околните гори и поляни са пълни с билки, които придават невероятният му аромат. 
Тукашните майстори настояват, че по три неща се разпознавала стоката им:сладяла на небцето, горчала на гърлото и и парела на стомаха. Задължително към глътките пелин се прибавяли хапки от тънки мезета-прясна сланинка с кожичката, цвръкнати на жар наденици и крехки свински ребърца с много подправки.

За да бъде фестът още по шарен самодейци от местното читалище „Пробуда 1928 г.“ и техни колеги от околните селища ще пресъздадат  сцени от миналото, а навлекли хайдушки премени активисти на дружествата „Традиция“ и „Поп Минчо Кънчев“ ще огласят  околността с изстрели от евзалия пушки и барабанлии пищови. С личната си кремъклийка възнамерява да даде старт на надпреварата кметът Стоян Трифонов,веднага след това ще гръмнат поне две „черешови“ топчета.


Какво четем:

🔴 До Коледа има време! Първо идва много важен ден, един от най-специалните за цялата година!

🔴 Пазете българското! ВИДЕО от училище в Пазарджик се завъртя в нета и накара хиляди наши сънародници да настръхнат!

🔴 Изберете модел чанта и узнайте всички тайни на характера си

Източник: Монитор



Коментари



горе