Постен боб със зеленчуци на фурна


Вкусотии от кухнята на баба - ще искате да си запишете тази рецепта.

Необходими Съставки

  • бял боб - 400 г бял
  • олио – 100 мл
  • лук – 1 глава
  • моркови – 1 бр.
  • чушки – 1 бр. зелена
  • чушки – 1 бр. червена
  • тиквички – 1 бр.
  • стерилизирани гъби – 1 буркан компотен
  • брашно – 2 с.л.
  • червен пипер – 1 с.л.
  • черен пипер – на вкус
  • сол – на вкус
  • сминдух – 2 клонки

Сварете почистения и измит боб без никакви добавки.

В тава загрейте олиото и запържете ситно нарязания лук и нарязаните на малки кубчета моркови.

Добавете нарязаните на кубчета чушки, прецедените гъби и нарязаната на кубчета тиквичка, пържите докато останат на мазнина.

Добавете брашното и запържете за 2минути, прибавяте червения пипер, разбърквате и веднага отстранявате от огъня.

Към запържения зеленчук добавете прецедения боб, долейте от чорбата му докато се покрие.

Посолете и поръсете черен пипер на вкус, прибавете клонките сминдух и поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете до лек загар на ястието.

Преди да сервирате отстранете клонките сминдух. Много вкусен боб, който горещо препоръчвам и за основно ястие, и като гарнитура. 


Какво четем:

🔴 БРАТ БРАТА НЕ ХРАНИ, НО ТЕЖКО НА ТОЗИ, КОЙТО ГО НЯМА

🔴 Българин, завърнал се от Дания, преобразява облика на типичното българско село

🔴 Кой има имен ден днес, 18 декември

Източник: gotvach



Коментари



горе