Шкембе чорбица за мераклии


Днес ще ви вдъхновим да си приготвите уникална шкембе чорба. Защо? Защото е невероятно вкусна и лесна...

Необходими Съставки

  • телешко шкембе - 500 г
  • лук - 1 глава
  • масло - 125 г
  • прясно мляко - 200 г
  • брашно - 2 с.л
  • червен пипер - 1 ч.л
  • черен пипер
  • сол

Почистваме шкембето и го слагаме да се вари в тенджера под налягане заедно със ситно нарязания кромид и сол на вкус.

Свареното шкембе нарязваме на кубчета. В тенджера изсипваме бульона и нарязаното шкембе и връщаме на котлона.

В купичка разбъркваме брашното с прясното мляко и при постепенно бъркане на тънка струйка изсипваме в бульона. Варим за около 5-10 минути.

В купа запържваме маслото и прибавяме 1 ч.л червен пипер, и го добавяме към шкембето.

Поднасяме с черен пипер. 


Какво четем:

🔴 155 години от рождението на Алеко Константинов! 10 велики цитата на Щастливеца!

🔴 Какво се случва в организма ни, когато спрем хляба

🔴 Как да влезем във форма след празниците

Източник: gotvach



Коментари



горе