Тутманик Душичка


За такава закуска сме готови да станем рано дори и през почивните дни.

Необходими Съставки

  • брашно - около 1 кг
  • мая - 1 кубче
  • сол - 1 с.л.
  • захар - 1 с.л.
  • яйца - 3 бр.
  • сирене - 150 г
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • сусам - 10 г

Пресейте брашното. Разтворете маята с 1/2 ч.ч. хладка вода. Към маята добавете 1 с.л захар и 1 с.л. брашно, разбъркайте и оставете сместа на топло, докато шупне.

Готовата мая изсипете към брашното, добавете солта, 3 с.л. олио и двете яйца. Разбъркайте и налейте още хладка вода до омесването на гладко тесто, което да не лепне по ръцете ви.

Свийте тестото на топка, покрийте го с фолио и го оставете на топло, за да втаса.

Готовото тесто разделете на три топки. Разточете всяка топка на кора.

Намажете всяка кора с олио и поръсете със сирене.

Сложете корите една върху друга и свийте на руло. Нарежете рулото на малки парчета.

Обърнете парчетата с разрезите нагоре и ги наредете в намазнена тава.

Разбийте третото яйце и намажете тутманика отгоре. Поръсете със сусам и сложете тавата в загрята фурна.

Изпечете на 180-200 градуса до готовност.


Какво четем:

🔴 Свищовлийка създаде българска група за фолклорни танци в испанския курорт Марбея

🔴 Гимназист от дом за деца в Стара Загора намери чанта с пари и я върна (Видео)

🔴 Патриархът: Бог да приеме душата на дядо Добри в селенията на праведните

Източник: gotvach



Коментари



горе