Португалски шедьовър за вечеря, възродете любовта към картофите и забравете за традиционните скучни ястия с тях


Картофите са най-достъпните и любими зеленчуци, изпод ръцете на опитни домакини в различни интерпретации: пържени, варени, задушени, печени във формата на картофени палачинки или кюфтета, както и за салатка и пюрета. И ако мислите, че не можете да изненадате никого с картофено ястие, ние ще ви разубедим!

Това ще стане вашето любимо ястие! Бързо, лесно и най-важното всички съставки са на разположение и могат да бъдат намерени във всяка кухня. Това е толкова вкусно, че една порция няма да бъде достатъчна.

Картофи по португалски

 Картофите, изпечени по такъв необичаен начин, се втурнаха към нас от Португалия. В ресторантите там се сервират като странично ястие за месо, риба и дори морски дарове. Но всъщност това ястие е толкова невероятно, че е напълно достатъчно и само по себе си.

Необходими съставки:

8 картофа
30 г масло
2 ч.л. розмарин
4 скилидки. чесън
40 мл зехтин
сол на вкус

Оригиналната рецепта предполага използването на млади картофи , но това не е необходимо, можете да вземете картофи с тънка кожа - във всеки случай, то ще бъде необичайно вкусно!

ПОДГОТОВКА

  • Картофите са добре измити и сварени. След това го оставете настрана и изчакайте да се охладят.
    смачкани картофи как да готвя
  • Сега най-интересното! Всеки картоф трябва да бъде леко натиснат с лъжица. Картофите трябва да се счупят, но в никакъв случай не да се разпаднат.
    печени картофи в коричка във фурната
  • Във формата за печене на картофи, полейте зехтин. Нарежете скилидките с чесън и ги разпределете равномерно на дъното на купата.
    картофено лющене във фурната
  • Натиснете картофите под формата на пукнатина, поръсете със сол (препоръчваме да използвате морска сол) и поръсете с розмарин. Розмаринът е по-добре да е пресен, но можете да го използвате и като суха подправка.
    картофи в униформа в рецептата на фурната
  • Нарежете маслото на кубчета. Поставете 1-2 кубчета за всеки картоф и, ако е необходимо, допълнително полета с малко количество зехтин.
    картофи в униформа във фурната
  • Загрейте фурната до 180-200 ° С. Печете картофите, докато хванат златиста коричка. Готово! Сервирайте това необичайно ястие, напоявайки с ароматно масло.
    как да се пекат картофи в коричка във фурната

Между другото, няма да имате нужда от други подправки като червен пипер или черен пипер. Розмаринът и чесъна дават уникален вкус! Е, ако сте фен на зелен лук, не забравяйте да поръсите готовото ястие с него.  Ароматните картофи с кожичка  , ще послужат като отлична гарнитура за всяко месо или риба и, между другото, сама по себе си е самодостатъчно и задоволяващо ястие. 


Какво четем:

🔴 Д-р Емилова разкри как да отслабнем рекордно бързо за 20 дни и да влезем във форма за лятото

🔴 Не коктейл, а прахосмукачка! Стройна снага, здрави нокти, кръвното в норма - това и още много повече!

🔴 Сега е моментът: Засадете си у дома това цвете - Носи щастие и пази от нечисти сили!

Източник: За Жената



Коментари



горе