Досущ като купешки от бутикова пекарна, как да си го направите сами вкъщи (снимки)


Великденският козунак  е специален символ на великолепната празнична софра за този страхотен християнски празник. Традиционно тези сладкиши се приготвят с висока кръгла форма и украсени с модели от тесто или глазура, поне така правят по луксозните сладкарници. Затова сега ще ви научим как да си направите професионален козунак като излезал от ръцете на най- известния сладкар със захаросани плодове, ядки, маково семе или стафиди и украсен с различни видове глазура.

Днес искаме да споделим с вас специална рецепта за готвене, приготвена в стил "Великден". Това печиво ще Ви достави удоволствие със страхотен аромат и доста необичайна форма.

Необходими Съставки:

Пшенично брашно 350 гр

мая 7 грама

прясно мляко 110 ml

захар 80 грама

сол 0,5 ч.л.

яйце 1 бр.

жълтъци 2 бр.

масло 40 грама

индийско орехче 1 ч.л.

червена боровинка или стафида 200 g

Бадемови венчелистчета 100 g

Ванилия 8 грама

Подготовка

Сложете в топло мляко 1 ч. Л. захар и мая и оставете на топло, докато се разтворят съставките
Разтопете маслото в тенджерата. В дълбока купа счупете 1 яйце и ваниловата захар. Разбийте сместа, докато се образува буйна пяна.

  • Пресейте в дълбока купа брашно, направете малка дупка в центъра. Налейте в нея надигнатата мая с мляко и сместа от яйцето и ванилията, масло и щипка сол. Изсипете всичко и започнете да месите тестото. Разбъркайте, докато не спре да ви лепне по ръцете.Сладката торта
  • Преместете тестото в дълбока тава с леко омаслете повърхност, покрийте го с памучна кърпаи го оставете на топло място за 1-1,5 часа, така че той се издига.
  • Разделете тестото в 3 еднакви парчета, направете ги на топки, покрийте пак с кърпата и ги оставете за 10 минути на топло място.
  • Поръсете работната повърхност с брашно, превъртете първата част от тестената топка в много тънък правоъгълен слой. Тя трябва да бъде прозрачна, но не прекалявайте, за да не се накъса тестото.

Поздравления, Великденския козунак е готов! Преди сервиране препоръчваме да го поръсите с пудра захар. Експериментирайте с пълнежа, изберете каквото ви харесва. 

 Ако ви хареса рецептата, споделете я с приятелите си!


Какво четем:

🔴 Как да се държим правилно в църква, как да се кръстим правилно, как да влизаме и излизаме правилно от храма

🔴 Пенсионерки от Благоевград: Ядем само свински крачета, за друго месо няма пари /Видео/

🔴 Драма в Айтос: 82-годишна жена остана на улицата, измамена от собствения си внук

Източник: За Жената



Коментари



горе