Александрийско тесто за домашен козунак на конци


Сладък, на конци, мек и пухкав ... Аз не съм яла по-вкусен в живота ми! Рецептата е на баба ми и се подготвях за нея в продължение на няколко десетилетия, но вече озрях и запретвам ръкави за първия си козунак





1 литър прясно мляко;
1 кг. захар;
500 гр.масло;
10 яйца; 3 жълтъка;
150 гр. прясна мая.





Разбийте яйцата, сложете маслото, нарязано на парчета, и смесете всички продукти с топло мляко и оставете на топло място за 8-12 часа (смело може да ги оставите за през нощта). След това изсипете: 1 ч л.сол; 200 гр. натрошени стафиди; 2-3 пликчета ванилия, 2 супени лъжици есенция или коняк (ако искате по-силен аромат); приблизително 2,5 кг брашно.

Забъркайте тестото и потапяйте ръцете си в слънчогледово олио през това време, за да не залепне по тях. Оставете да втаса за час и половина, докато се надуе двойно. Нанесете 1/3 от стафидите, изчакайте, докато се вдигне почти до ръба на съда, в който сте го поставили и печете на 180 градуса до готовност. Да ви е вкусно!

Ако ви е харесала рецептата може да я споделите с приятелите си!


Какво четем:

🔴 Манолова: Трябва да има личен фалит, защото длъжниците отиват в сивата икономика

🔴 Калфин предупреди: Чака ни страшна агресия от Турция

🔴 Цвеклото вече ми е пръв приятел! По-рядко се разболявам, изглеждам по-млада от моите връстнички и в края на краищата съм почти на 50!

Източник: За Жената



Коментари



горе