Миналата година направих за Цветница този страхотен десерт и сега всички ме карат пак с това да черпя

Необходими продукти:

4 яйца
100 грама захар
1 чаена чаша брашно
2 супени лъжици натурално какао

за крема

500 милилитра прясно мляко
100 грама захар
2 супени лъжици брашно
2 супени лъжици нишесте ванилия
150 грама масло
5 портокала/мандарини

Начин на приготвяне:

Пригответе два съда и разделете в тях белтъците и жълтъците. Сложете по 2-3 супени захар и в двата.

Разбийте с миксер белтъците до получаването на твърд сняг и оставете настрана.

Към жълтъците прибавете брашното и какаото. Разбъркайте и комбинирайте смесите.

Застелете тава с лист пергамент, изсипете и загладете тестото. Изпечете в загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути и охладете.

Направете крема като смесите прясното мляко с нишестето, захарта, брашното и загреете на слаб огън до сгъстяване. Прибавете маслото, разбъркайте докато се разтвори и охладете.