Мамината уникална баница


Вкусът, който търсехте толкова време - мамината уникална баница.

Необходими Съставки

  • брашно - 1 кг
  • мая - 1/2 кубче
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • оцет - 1 с.л.
  • сирене - 150 г
  • мас - 200 г
  • вода - около 400 мл хладка
  • яйца - 1 бр.

Пресейте брашното. Разтворете маята в част от водата. След като маята набъбне я добавете към брашното. Прибавете захарта, солта и оцета. Чукнете и яйцето.

Разбъркайте съставките, прибавяйте постепенно вода и замесете меко тесто. Ако е необходимо, добавете още вода или брашно, до оформянето на тестото. Оставете тестото да "почине".

Готовото тесто раздърпайте, да се получи един голям лист. Поръсете с натрошено сирене и намажете с разтопена мас. Сгънете листа като плик. Оставете го да се отпусне.

След като омекне тестото и е готово за обработка, отново намажете с останалата мас и пак сгънете. Оставете отново да се отпусне. Раздърпайте листа и покрийте дъното на незелепваща тава.

Оставете за кратко баницата да се "понадигне". Изпече баницата, като постепенно загреете фурната до 200 градуса. Баницата е уникална!


Какво четем:

🔴 Красивите думи на българските писатели, които докосват сърцето

🔴 Как да харчите по-малко пари в магазина

🔴 Надеждата на 5-годишния герой

Източник: gotvach



Коментари



горе