Търновка води търгове за бутикови вина в аукционна къща в Париж


Еноложката Емилия Христова от Велико Търново работи за популярна аукционна къща във френската столица Париж, където провежда търгове с бутикови и изискани алкохолни напитки. В занаята с пласирането на скъпи питиета навлиза преди 4 години и прави равносметка, че до момента е продала алкохол на обща стойност около 150 000 лв., като е успяла да привлече десетки нови клиенти на фирмата.

Емилия разказа, че отишла във Франция заради напитката на боговете. Търновката спечелила обявена позиция в тамошна винарна. После й предложили работа в аукционната къща и с радост приела, тъй като там можела да съчетава знанията си в областта на вината и тръпката от елитната търговия.

„Производството на вино за французите не е шега работа, а е нещо свещено. Винаги се търси съвършенството и затова не се прави компромис нито в отглеждането на гроздето, нито в технологичния процес. Крайният ефект е съвкупност от много фактори, които у нас не се взимат под внимание. Много неща могат да повлияят върху качеството на напитката, в това число видът почва, върху която зрее гроздето и дори надморската височина на масивите. Разбира се, един от основните фактори е годината, в която е направено питието. Цената се определя спрямо всички характеристики на продукта и с времето става все по-голяма”, разказва Емилия.

„Обикновено на търговете обявяваме комплект бутилки определени вина. Консуматори има както за бели, така и за червени вина, затова листата ни с продукти винаги се обновява. Последните години има лек спад в цените на някои вина, но тези от Бургундия продължават да държат висока стойност. Това се дължи на факта, че в тази местност се произвежда по-малка като обем реколта”, обясни търновката.

Най-добрата сделка, която е направила до момента е именно за бяло бургундско вино от 1972 година. То се предлагало в комплект от 3 бутилки с обща стойност близо 48 000 лв., а купувачът бил крупен бизнесмен и колекционер на вино, който редовно участва в търговете на фирмата.

Най-отлежалото вино, което Емилия е продала, било червено вино от периода на Втората световна война, създадено от емблематична винарна, която впоследствие била опожарена.

„Има и такива вина, които са скъпи, защото историята им е впечатляваща. Например провеждала съм търг за вино, произведено специално за сватбата на сина на известен френски общественик, която се провалила заради изневяра. Младоженецът заровил в земята питиета, като символично погребение на любовта му. Десетки години по-късно неговата дъщеря наследява имота и открива питиетата малко преди нейната сватба. Бракът също се проваля, а бутилките пак се връщат на старото място. Въпреки че според легендата това вино носи нещастие и не е направено от най-доброто грозде, то бе продадено за астрономично висока цена”, разказа тя.

Търновката споделя, че във Франция напитката на боговете се пие дори преди обяд и това е нещо напълно нормално за тази географска ширина. Според нея виното е полезно за здравето, когато се консумира в разумни количества, като допълва, че най-важна е компанията: „И най-скъпото вино би било кисело, ако няма любим човек, с когото да го споделиш и вдигнеш наздравица”, категорична е Емилия.

Галина ГЕОРГИЕВА


Какво четем:

🔴 Ученик в 11-и клас съди директор за повтаряне, дете в 4-и клас - заради забележка за подсказване на матура

🔴 Асен Разцветников – един велик български поет

🔴 Особености на първата дама

Източник: Борба.БГ



Коментари



горе