Бъдни вечер наближава, а съседката ми показа страхотна рецепта за чушки, пълнени с боб


До Бъдни вечер остава по-малко от месец, а ние вече започваме да планираме какво ще сложим на празничната трапеза. Днес ще ви представим едно ястие от традиционната българска кухня, което е подходящо не само за големия християнски празник, но и за всеки друг повод, в който искате да се насладите на вкусотиите от нашата ароматна селска кулинария.
За да си приготвите пълнени сухи чушки с бял боб, са ви необходими следните съставки: 

400 грама боб;
10 сухи червени чушки;
1 глава лук;
1 малък морков;
1 малка прясна чушка;
1 малък домат;
сол;
джоджен;
девесил;
олио.
Сварете добре боба по класическия начин като смените няколко води. Когато е добре сварен, овкусете го със сол, джоджен и девесил.
Извадете боба в голяма купа, като използвате решетъчна лъжица. В тиган загрейте мазнина и запържете нарязаните на кубчета лук, морков и прясна чушка, а малко след това и домата. Смесете заедно с отцедения боб и разбъркайте.
В голям съд сложете вода да заври и след това изключете котлона. Сложете вътре сухите чушки за около 3 минути, за да се изкиснат, след това ги извадете в голяма чиния.
Както са поомекнали, ги напълнете с плънката с боба. Всяка чушка боднете леко с ножа и ги подредете в тавата така, че прорезът да сочи надолу. Залейте ги с 1-2 черпака от останалата бобена чорба.
Предварително загрейте фурната и след това изпечете чушките на около 180 градуса за около 20-30 минути или до готовност.
Гарантираме ви, че това ястие много бързо ще намери своето достойно място сред любимите ви такива, защото включва в себе си някои от най-любимите традиционни храни на българина – боб чорба и пълнени чушки – макар че в случая последните не са по класическа рецепта, но въпреки това са много много вкусни.
А вие по какъв друг начин приготвяте боба, освен като боб чорба? Ще се радваме да споделите интересни идеи с нас в коментарите под статията. 



Какво четем:

🔴 Български тенисист е №1 в Европа

🔴 Прасетата пред Община Пловдив - Ути: Това е част от културата ни!, Веган: Коледа не е само ядене и пиене

🔴 Людмила, която свали 18 кг: "Да започнеш е най-трудното! Здравето е над всичко!"

Източник: vsyakajena



Коментари



горе