Уникален постен бобец на фурна - става по-вкусен от мръвка, идеален за Бъдни вечер:



Всички знаем, че на Бъдни вечер се яде постничко. Бобът неизменно присъства на трапезата във всякакви вариации - с него пълним чушките, сервираме го на салата.

<хр>

Днес сме ви приготвили рецептата за нещо изключително вкусно и лесно за приготвяне - боб на фурна със сушени чушки . 

боб на фурна

<хр>

Продукти:

2-3 чаши едър маслен боб

подправки за боб

2 глави лук

1 ч.л.брашно

1 ч.л.червен пипер

1-2 сушени пиперки

сол и черен пипер на вкус 

<хр>

Приготвяне:

Почистете боба, залейте със студена вода и го оставете за една нощ. На следващия ден го сложете да се вари, излейте първата вода, когато заври, и долейте нова, топла вода. Добавете подправки за боб (лук, моркови, пащърнак, джоджен, девесил, 1-2 скилидки чесън, няколко зърна пипер) и варете на ниска температура за около 1.5 - 2 часа. Посолете, щом бобът омекне.

В олио запържете 2 глави ситно нарязан лук (можете да добавите и праз според сезона), добавете 1 супена лъжица брашно и 1 чаена лъжичка смлян червен пипер (сладък или пикантен). Пържете за кратко, след което добавете сварените бобени зърна и малко от течността, в която са врели. Половината от зърната намачкайте с вилица, а останалите оставете цели. Опитайте и добавете сол или подправки на вкус. 

<хр>

Ако желаете да използвате сухи чушки, можете да попълните няколко с приготвения боб и да ги поставите отгоре за по-хубав вкус. Можете да добавите и парчета бекон или парче наденица, в случай, че не постите. Когато всичко е готово, направете следното за още по-добър вкус:

В 2 лъжици олио запържете 1 супена лъжица червен пипер и поръсете с тази смес боба. Поръсете с щипка брашно, колкото да хване боба фина коричка, и пъхнете всичко във фурната за около 20 минути.


Какво четем:

🔴 Президентът наложи вето върху разпоредби от промените в Наказателния кодекс

🔴 Мистерията около Димитър Рачков и Мария Игнатова вече се разкри

🔴 ЧУДОТО НА ВЯРАТА: Молитвите към този светец избавят от пиянство - четири имена черпят днес

Източник: За Жената



Коментари



горе