Пухкава питка за здраве


Вкусна пита, наречена за здраве - пригответе и раздадете.

Необходими Съставки

  • яйца - 2 бр. + 1 белтък
  • прясно мляко - 250 мл
  • кисело мляко - 5 с.л.
  • олио - 6 с.л.
  • сол - 1 с.л. равна
  • захар - 1 ч.л.
  • брашно - около 700 г
  • прясна мая - 30 г
  • още
  • краве масло - 70 г за намазване
  • жълтъци - 1 бр. +1 с.л. прясно мляко + 1 ч.л. олио - за намазване
  • сусам - за поръсване

Разтворете маята в леко затопленото мляко заедно със захарта и 3 с.л. от брашното, оставете на топло да шупне (втаса). Пресейте брашното в голям съд, прибавете солта и разбъркайте добре.

Оформете кладенче и в него добавете останалите продукти за тестото, прибавете втасалата мая, омесете меко тесто и оставете на топло място да удвои обема си.

Разделете тестото на две равни половини, а всяка половина на още 4 равни части. Всяка част оформете на топче и разточете на тънки правоъгълни листи, съберете листите на две места по 4 листа като помежду им мажете с разтопено масло. Всеки куп листа разточвате на по-голям правоъгълен лист 40–20 см и навивате на рула.

Навитите рула нарежете на тънки триъгълници, които подреждате в намазана с масло тава покрай стената на тавата, а краищата на разрязаните рула наредете в средата на тавата. Намажете оформената питка с разбитите жълтък, прясно мляко и олио с четка и поръсете със сусам.

Без второ втасване на тестото, на студена фурна поставете тавата и включете фурната на 170 градуса.

Фурната се нагрява постепенно и има достатъчно време питката да втаса вътре в нея, преди да започне да се пече. Печете до готовност със златист загар.подобни рецепти тук


Какво четем:

🔴 Писмо до бившата ми съпруга: "Защо продължавам да правя мили неща за теб"

🔴 Как се приготвя коливо и коливозмо на Задушница

🔴 Полицаи спряха за рутинна проверка Мис България и животът ѝ се стъжни за секунди!

Източник: gotvach



Коментари



горе