Патладжан на фурна


Уж просто патладжан на фурна, а ухае толкова невероятно, че отсега си знаем, че ще си сипем допълнително.

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

  • патладжани - 2 бр.
  • лук - 1 глава малка
  • чесън - 3 скилидки
  • домати - 3 бр
  • босилек - 4 стръка
  • сол
  • черен пипер - 1/2 к.л.
  • зехтин - 5 - 6 с.л.




НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Патладжанът се измива и нарязва на кръгчета. Слага се за около пет-десет минути в съд с подсолена вода, за да му се махне горчивият вкус. След това се отцежда, подсушава и нарежда в намаслена тавичка. Поръсва се със сол и полива със струйка зехтин.

Лукът и чесънът се нарязват на дребно и слагат да се задушат в тиган с малко зехтин.





След като омекнат, към тях се прибавят настърганите домати (за рецептата за патладжан на фурна могат да бъдат и от консерва).

Доматеният сос се овкусява със сол, смлян черен пипер и нарязани на ситно листа босилек.

След като се поизпари водата, със соса се заливат патладжаните.

Патладжаните с доматен сос се пекат се във фурна на 200 градуса, докато омекнат патладжанените шайби.[ подобни рецепти тук]


Какво четем:

🔴 Млада майка пребори булимията в името на децата си

🔴 Синът на Тато на 67: Добре съм! (СНИМКИ)

🔴 Проф. Тодор Кантарджиев: Не мажете кърлежите с олио, така пускат заразата!

Източник: ezine



Коментари



горе