Дай ми 3 патладжана и малко домати, и ще ти спретна такава манджичка, че пръстите ще си оближеш:


Патладжаните са същински Божи дар - приготвени правилно, на вкус могат да надминат дори месото. Ако сте любители на този красив на цвят и леко нагарчащ на вкус зеленчук, днес сме ви приготвили истинско вълшебство от патладжани - патладжани на фурна в доматен сос .





Звучи лесно и бързо, и наистина е такова! Тази лятна гозба с патладжани ще ви е пръв помощник в случаите, когато трябва да направите "от нищо - нещо". Шепа продукти, а резултатът е завидно добър. Ето как се правят тези вкусни патладжани в доматен сос на фурна:





Продукти:

3 патладжана

400 гр.домати от консерва (белени, може и да настържете пресни)

3-4 скилидки чесън

брашно за овалване

олио - за пържене

сол

универсална зеленчукова подправка

магданоз

1 с.л.захар





Приготвяне:

Обелете патладжаните и ги нарежете на колелца (ако са по-малки, може и на филийки по дължина). Сложете резенчетата патладжан в купа, посолете ги добре и покрийте със студена вода. Оставете така за около 20 минути. Излейте водата от патладжаните, измийте ги и ги подсушете с домакинска хартия.

Загрейте олио за пържене. Потопете патладжаните в брашно от двете страни и изпържете до златисто. В подходяща тава за печене сложете част от консервираните, белени домати. Намачкайте с вилица и подредете отгоре патладжаните. Върху патладжаните сложете и останалата част от доматите. Овкусете със сол, поръсете със захарта и долейте 1/2 ч.ч. вода. Поръсете със счукан чесън и зеленчукова подправка (или използвайте любимите ваши подправки). Изпечете в загрята фурна до готовност, докато ястието се сгъсти и остане на мазнина. Преди поднасяне гарнирайте с прясно нарязан магданоз. 


Какво четем:

🔴 Исторически шок: Руснаците крият, че Кирил и Методий са свързани с България

🔴 Спомени за Митко Цонев: ако бе жив, днес талантливият журналист щеше да навърши 60

🔴 Бойко Борисов ще открие нова златна мина на "Дънди Прешъс Металс"

Източник: За Жената



Коментари



горе