Специалните хрупкави картофки на Андрей Слабаков - истински малък разкош в златна коричка:


Андрей Слабаков е известен в светските среди като чревоугодник и кулинар, дори има издадена готварска книга. Една от любимите му рецепти е тази за пържени хрупкави картофки .

Приготвят се бързо и лесно, а може да ги хапвате и като гарнитура, и като основно:





Необходими продукти:

1 кг пресни дребни картофи

1/2 ч.ч.галета

1 ч.л.червен пипер

1 ч.л.черен пипер

сол на вкус

риган на вкус

мазнина за пържене

хрупкави картофки





Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и бланшират или сваряват за максимум 3-5 мин. от момента, в който заври водата. Трябва да са почти сурови. Нарязват се на четвъртинки по дължина и се слагат в дълбока купа. Изброените съставки се смесват и с тях се наръсват картофите. Разтръскват се, за да полепнат хубаво по тях. Ако са още топли, се оставят да изстинат и се пържат в силно загрята мазнина до готовност.






Какво четем:

🔴 Сбъдна се най-големият кошмар на проф. Вучков

🔴 Потресаваща гледка на гробищата в Кючука!

🔴 За българите в Гърция: Не използвайте обществения транспорт в сряда!

Източник: За Жената



Коментари



горе