Асма пита - най-голямата балканска чудесия с лозови листа. По-вкусна от сарми и баница:


Асма пита - ако не сте чували това странно име, то тогава прочетете внимателно следните редове. Ястието произхожда от македонския край, а по своята същност представлява нещо като баница с лозов лист .





Рецептата е изключително лесна, а резултатът - ароматно ястие, подходящо и за закуска, и за свеж обяд. Ето и рецептата за македонската Асма пита :





Продукти:

млади лозови листа (20-тина броя, в зависимост от големината)

4-5 яйца

1 кофичка кисело мляко

1 ч.л.сода за хляб

1 връзка пресен лук

1/2 ч.ч.олио

2-3 лъжици брашно

подправки - сол, джоджен, черен пипер

олио за тавичката

асма пита





Приготвяне:

За рецептата ви трябват млади лозови листа - с тях е най-вкусна. Може да ползвате и замразени, като преди това ги накиснете в гореща вода, за да се отпуснат. Намажете дъното на тавичката с олио и подредете плътно лозови листа, така че да покрият дъното. 

Разбийте яйцата, добавете киселото мляко с угасената в него сода, прибавете олиото, нарязания ситно пресен лук и подправките Накрая добавете брашното и разбъркайте хубаво. Изсипете сместа върху листата и заравнете. Отгоре покрийте с още един ред лозови листа и поръсете с олио и сол. 





баница с лозов лист

Пъхнете питата да се пече в загрята на 180 градуса фурна около 30-40 минути - до готовност на плънката. Внимавайте да не прегорят листата.


Какво четем:

🔴 В Смолян спасиха живота на жена седем пъти изпадала в клинична смърт

🔴 Фигура, усмивка, походка-всичко е от майката-Ето как изглежда майката на очарователната Кейт Мидълтън

🔴 Над 10 000 парижани се закичиха с мартеници (СНИМКИ)

Източник: За Жената



Коментари



горе