Краставичките на Тодор Живков




Летните месеци ни донесоха изобилие от вкусни плодове и зеленчуци, но есента дойде и е време да приготвим зимнината. Има две основни правила, за да ни се получат вкусни рецептите – да подбираме пресни, по възможност домашни зеленчуци, и никога да не пропускаме подправките, защото те придават 90% от вкуса на всяка апетитна разядка.





ПРОДУКТИ: 5-6 кг краставички, 1,5 л оцет, 6 с. л. сол, 1 връзка цвят от копър, 1 глава лук, 1 глава чесън, 1 ч. ч. ракия, 1 с. л. черен пипер на зърна, няколко листа от вишна, листа или корен хрян.





ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измийте краставичките и ги наредете в бурканите, като на дъното поставите добре измити вишневи листа, а между тях – нарязания на филийки лук, скилидките чесън, копъра и черния пипер. Изсипете оцета и солта в 3 л вода и ги кипнете, докато солта се разтвори напълно. След като саламурата изстине, прибавете ракията, залейте краставичките и ги затворете с пластмасови капачки. Обръщайте или разклащайте бурканите в продължение на 10-12 дена. След 3 седмици краставичките са готови.


Какво четем:

🔴 Двете дечица на убитата край Пловдив Краси са при родителите на убиеца й!

🔴 Проф. Иво Петров разкри революционно оръжие срещу СОVID

🔴 Чудесата на Троеручица

Източник: Ретро



Коментари



горе