Най-старата рецепта за крем карамел



За сладичко сме полудели, а за хубав крем карамел без шупли направо пощурели! Как да си приготвим в домашни условия това изкушение по най-старата и известна рецепта. Ето:

Необходими продукти:






прясно мляко - 1 л
яйца - 6 - 7 броя
захар - 250 г
ванилия - 2 прахчета или есенция
захар - 100 г за карамелизиране - аз слагам повече, че ми харесва да има карамел

Начин на приготвяне:
Пригответе си купички или чашки за крем карамел. Захарта за карамелизиране сложете в съд на котлона заедно с 1 с.л. вода.






Бъркайте докато се карамелизира, но не бива да прегаря. Разпределете карамела по дъното на чашките.
Разбийте яйцата с леко топлото мляко със захарта. По желание прецедете сместа, за да се получи гарантирано гладък крем карамел. Добавете ванилията и разпределете сместа в купичките.
Подредете купичките в дълбока тава, долейте вода до малко над средата на формите и сложете да се пече в загряна фурна за около 1 час.

Температурата не трябва да е силна и водата не трябва да кипва, защото крем карамелът става на шупли. При нужда по време на печене се долива още вода в тавата.
Поднесете крем карамела охладен и обърнат в чинийка.


Какво четем:

🔴 5 промени в тялото след отказване от алкохол за един месец

🔴 Погребаха 30-годишния Мартин, който почина в Австрия

🔴 Край на спора за родното място на Паисий

Източник: Актуално



Коментари



горе