Пробвате ли тази рецепта за френски КОЗУНАК, никога повече няма да го правите по друг начин



Едно от бижутата на Френската кухня - невероятен френски козунак с хрупкава коричка.

Необходими продукти:

брашно - 1 кг
мая - 30 г
захар - 150 г
яйца - 5 бр.
масло - 300 г
сол - 1 щипка
прясно мляко - 200 мл






ЗА ГЛАЗУРАТА

жълтъци - 4 бр.
орехи

Начин на приготвяне:






Маята се разтваря в половината мляко и се оставя да втаса. Яйцата се разбиват със захарта, маслото, солта и останалото мляко на топло.
Добавя се втасалата мая и се замесва тесто. Меси се, докато стане на конци. Оставя се на топло да втаса.
Бриошите се правят, като от тестото се подготвят по две топчета едното по-голямо, едното по-малко.
Намазват се с жълтък, оставят се да втасат, отново се намазват, поръсват се с орехи. Пекат се в затоплена до 180 градуса фурна.


Какво четем:

🔴 Веганът Тихомир Трайков гласи над 20 000 различни екологично чисти разсади

🔴 Биляна и Станислав се ожениха на Хотнишкия водопад / СНИМКИ

🔴 Мъж скочи от прозореца - оцеля, но почина в болница

Източник: Актуално



Коментари



горе