Вълшебен мед от глухарчета


"Нарекли го вълшебен, защото всяка лъжичка от него лекувала някакво заболяване"

В слънчев пролетен ден набираме от чисто място в градината жълтурчета, познати още като цветовете на глухарчето или радика. Измиваме ги хубаво и ги сипваме в тенджерка.

Към тях добавяме лимона, който предварително сме обелили от кората, и сме нарязали на кръгчета. Попарваме ги с 1 л вряла вода, която сме загряли на електрическа кана.





Захлупваме тенджерката с капак и оставяме да престои 12 часа (най-добре да ги попарим вечерта и те да си престояват цяла нощ).

След това ги прецеждаме през цедка, като изстискваме и цветчетата и лимона с ръка, за да си пуснат всичкия сок, и отмерваме билковия екстракт да е точно 1 л. Сипваме го отново в чиста тенджерка и добавяме 1 кг захар.

Разбъркваме и варим 1-2 часа до изпаряване на около половината количество от течността (понякога, ако прави пяна и се надига, също е знак за готово, но във всеки случай е различно, тъй като зависи от мощността на котлона).





Още горещо сипваме с черпаче в малките измити и подсушени бурканчета, с добре затварящи се капачки на винт. При сипването може да ни изглежда, сякаш е рядко за мед, но в последствие, като изстине в бурканчетата, ще се сгъсти!

Завинтваме и обръщаме напълнените бурканчетата наобратно и ги оставяме така, докато изстинат, за да може от топлото сами да се вакумират. И сме готови!

Невероятно вкусен сладък домашен мед от глухарчета! Дар от природата! Лесно, вкусно и полезно!


Какво четем:

🔴 В самотната жена от старческия дом, с тъга разпознах любимата си учителка

🔴 Два инсулта фатални за Миро - победителя от втория "Биг Брадър"

🔴 Актьорът Георги Стайков сензационно: Слави крие, че страда от множествена склероза!

Източник: gotvach



Коментари



горе