Царицата на лютеницата издаде тайната си съставка:


Да, има и такъв конкурс! " Царица на лютеницата " е титла, която се дава за пета поредна година по време на Фестивала на чушката в кърджалийското село Кирково. Там сред майсторки от цялата страна се излъчва победителката, приготвила най-вкусната лютеница.





Вероятно вкусът се крие в зеленчуците, отглеждани по нивите тук, а може би към качеството им се прибавя и усърдието на местните, с което я приготвят.

Със сигурност е съвкупност от двете, но трябва да се отбележи, че всеки поставя своя специфична съставка.





В случая на Мерием Местан - първият победител в конкурса от 2016-та година, тя се крие в импровизирането и един специален заместител на захарта.

Мерием Местан





„На Фестивала тогава представих моята лютеница и в крайна сметка спечелих наградата. Тя е традиционна, както всички я правят. Различното е, че вместо захар слагам мед. Може би това я прави по-специфична в случая“, разказва Мерием, която използва като основа рецептата на своята майка.

Като майстор на лютеницата, тя дава и своя съвет към останалите, които желаят да покажат своите умения в бъдеще.





„Освен да им предложа да сложат нещо от себе си. Не винаги нещата стават по рецепта, нека добавят и нещо от тях, за да се отличава лютеницата им от останалите“, съветва Мерием.

Тазгодишният фестивал, преминал в Празник на плодородието, също трябва да излъчи приз за най-добре приготвена домашна лютеница. Предвид затягането на мерките заради коронавируса обаче, провеждането му остава под въпрос.


Какво четем:

🔴 ПАРИ ЗА ПЕНСИИ: Какво да правим ако сме загубили стажа си?

🔴 Родната къща на Корнелия се срути    

🔴 Дъщерята на президента в черно-белия тренд на фейсбук / СНИМКА

Източник: За Жената



Коментари



горе