Най-лесната и бърза студена туршия, готова за минути


зелени домати - 5 кг

зеле - 2 кг

моркови - 3 кг

камби - 3 кг зелени

целина - 2 глави

карфиол - 3 кг

магданоз - 3 връзки

морска сол - 6 с.л.

захар - 12 с.л.

аспирин - 5 бр

лимонтузу - 1 пакетче

ракия - 250 мл

вода - 5л





Начин на приготвяне:

Всички зеленчуци за туршията се режат на по-ситничко, заедно с магданоза, и се размесват, после се пълнят плътно в буркани, като е добре да оставяте два пръста празно място отгоре.

Правите маринатата в 5 л вода слагате морската сол, захарта, стритите аспирини, лимонтузуто и ракията в написаните пропорции и бъркате, докато се разтвори всичко.

После заливате с нея зеленчуците в бурканите, така че да се покрият и слагате найлонови или метални капачки, важното е да не текат при разклащане.





Първите няколко дни бурканите с туршия се разклащат.

Съхранявате на тъмно и при температура под 20 градуса

Така издържат 3-4 месеца.

Тази бърза студена туршия е чудесно мезе за ракийка и може да се сервира като зимна салата.


Какво четем:

🔴 Известен българин, забъркал куп скандали, цъфна в национален ефир и обяви плановете си СНИМКИ

🔴 Депутат на Христо Иванов си избира мерцедес по време на заседание / СНИМКИ

🔴 Синът на Владко Живков се отказа от комара  

Източник: Актуално



Коментари



горе