Уникална закуска: Бухтите на баба / РЕЦЕПТА


Чудесна сутрешна или следобедна закуска при баба на село, която вади каквото има в хладилника или в мазето и спретва набързо нещо незабравимо апетитно. Бързи, лесни и икономични бухти.

 

Необходими продукти

яйца - 2 бр.

прясно мляко - 400 мл 

прясна мая - 20 гр 

сол - 1 ч.л.

захар - 2 ч.л. 

брашно - 500 гр 

олио - 150 мл





Начин на приготвяне:

1. За да приготвите бухтите на баба, трябва първо да подготвите маята. Използването на прясна мая е желателно, но не е задължително. Често се случва тя да престои в хладилната витрина на магазина по-дълго от възможното и това да влоши качествата ѝ. Резултатът от това е тесто, което не може да бухне. Затова ако не сте сигурни, че прясната мая е наистина прясна, спокойно можете да я замените със суха. Затоплете леко прясното мляко и я разтворете в него. Покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса на топло.

2. Когато маята шупне, я разбийте заедно с яйцата.





3. Прибавете солта и захарта и продължете да бъркате.

4. Сипете постепенно брашното, докато се получи малко по-гъсто от кексово тесто.

5. Покрийте го с чиста кърпа и го оставете на топло да втаса.

6. Когато тестото втаса, вземете супена лъжица, потопете я в олио, гребнете от тестото и пуснете в дълбок тиган със загрято олио.





Пържете бухтите от двете страни, докато придобият приятен червен загар.

7. Отцедете ги на кухненска хартия.

8. Сервирайте бухтите на баба топли със сладко и сирене. Комбинират се чудесно с айрян. По желание може да ги поръсите с пудра захар, препоръчват от edna.bg.


Какво четем:

🔴 Поставиха нови знаци на Струма, ограничителна система задържа 38-тонен камион / СНИМКА

🔴 Внезапно почина Екатерина Титянова

🔴 Лияна показа сестра си Зори / СНИМКА

Източник: Марица



Коментари



горе