Турска салата с тиквички и чесън

Необходими продукти:

тиквички - 1 бр.

лук - 1 глава червен

чесън - 3 скилидки

зехтин - 2 с.л.

цедено мляко - 4 с.л. пълни

сол

копър

магданоз

ЗАЛИВКА

зехтин - 2 с.л.

лют пипер - 1/2 ч.л.

червен пипер - 1 к.л.

Начин на приготвяне:

За тази вкусна салата от тиквички е необходимо да нарежете една тиквичка на тънки филии по дължина и след това да ги наситните на тънки ленти.

Нарежете също 1 малка глава червен лук на полумесеци и няколко скилидки чесън.

Задушете в загрят зехтин тиквичките и лука като бъркате периодично за около 10 на минути. Не ги гответе много, за да останат тиквичките хрупкави.

Прибавете нарянания чесън и гответе още минута, колкото да пусне аромата си.

Прехвърлете тиквичките на тиган в купа и оставете да се охладят.

Нарежете на ситно няколко стръка пресни магданоз и копър.

Добавете ги към тиквичките заедно с цеденото мляко, сол на вкус и разбъркайте.

Загрейте 2 с.л. зехтин и прибавете към него лют пипер на люспи и малко червен пипер.

Полейте млечната салата с тази пикантна заливка и сложете в хладилник да се охлади.

Турската салата от тиквички може да се консумира и веднага, но става по-вкусна, когато е престояла за кратко в хладилник.

Какво четем:

Последвайте ни във facebook!

горе