Ще забравите за таратора, ако пробвате тази лятна супа с краставици


Необходими продукти:

краставици - 3 бр.

сол - 1 щипка

сушени домати - 50 г

оцет - 4 с.л.

зехтин - 5 с.л.

моцарела - 150 г дребни топчета

босилек - 4 стръка

вода - 200 мл

хляб - 2 филии

чесън - 1 скилидка

каперси - 1 с.л.





Начин на приготвяне:

Краставиците се режат на ситни кубчета. Хлябът се накъсва на малки парченца и се смесва с краставиците. Добавят се нарязаният на ситно чесън и половината нарязан на ситно босилек.





Полива се със зехтин и оцет, добавя се солта и се оставя за 7 минути.

Добавя се водата и половината каперси и всичко се пасира. Оставя се в хладилника за 1 час. Моцарелата се разрязва на половинки, сушените домати се режат на ситно, останалите каперси и босилек се смесват заедно с моцарелата и доматите.





Пасира се и се получава червеникава паста. Супата се разпределя в чинии и в средата на всяка чиния се слагат по 2-3 лъжици от доматената паста.


Какво четем:

🔴 Големи трудности за тези, които си наемат жилище в Гърция

🔴 Врачани настръхнаха в ужас, откриха разложен труп на самотна жена / СНИМКИ

🔴 Обясниха защо дюнерът е най-здравословната бърза храна

Източник: Актуално



Коментари



горе