Новият хит-Кисели краставички по финландски-Вече втора година ги правя и не мисля да спирам

Днес в менюто са финландски кисели краставички , които вече втора година правя в купички. Всичко е много просто и без стерилизация.

съставки:

• Краставици 3 кг

• Вода - 3л

Сол (каменна) - 6 супени лъжици.

• Захар - 400гр

• Оцет 9% - 360 мл

Синапено семе 2 ч.л.

• Дафинов лист - 3 бр.

Тази рецепта се отличава със своята простота: няма нужда да се занимавате с вряща вода, да я изливате напред-назад. Краставиците се готвят бързо и всеки сезон се опитвам да приготвя колкото се може повече.

Приготвяне:

Първо накисвам краставиците във вода за два часа. След това ги нарязах на едри парчета, като ги измих и им отрязах краищата от двете страни. Нарязвам малки краставици наполовина.

Вземам голям леген, слагам го на огъня, наливам три литра вода в него. Добавям шест супени лъжици едра каменна сол, 400 грама захар, две чаени лъжички синапено семе и три дафинови листа.