На Бъдни вечер: С боба набъбва богатството


Бъдни вечер е един от най-важните семейни празници. Той е не само последният ден от великите пости, но и навечерието, изпълнено с трепетно очакване да се роди Божият син.

А това в българската народна традиция се свързва с прераждането на цялата природа. Затова ястията, поднесени на трапезата, са символика на плодородие и  късмет през цялата следваща година.   

По стара традиция, преди да се нареди празничната трапеза, стопанинът на къщата запалва специален пън в огнището, наречен бъдник.

Отначало разбърква с него огъня, наричайки: "Колкото искрици, толко пиленца, шиленца, теленца, дечица в тоя дом!". После поставя тънкия край на пъна в огъня.

Там то остава да тлее цялата нощ. Дървото е крушово, дъбово или буково. Преди да се изгори, се запечатва с пчелен восък. Така  коледният бъдник, наричан още коледник или прекладник, се смята за миросан и осветен.

По искрите се гадае каква ще е годината. Колкото повече са те, толкова по-богата ще е реколтата, кравите по-млечни, а прасетата - по-тлъсти.

Ястията на Бъдни вечер са постни, а броят им трябва да бъде нечетен, най-добре 7 или 9, които са сакрални числа. Старите хора вярват, че колкото по-отрупана е трапезата, толкова по-голямо изобилие ще бъде осигурено за идващата година.

Задължително на масата трябва да има храни, които набъбват, за да набъбва както тях богатството и плодородието. Подходящи са всякакви варива- боб, жито, леща, ориз, булгур и пуканки.

Други храни със символно значение са сушените плодове - ябълки, сливи, стафиди, кайсии и орехи. Не забравяйте също така чесъна, който предпазва от зло и болести, и меда, който е пожелание за сладък живот.

Тези продукти можете да комбинирате в различни ястия. Добре е на трапезата да присъстват традиционните пълнени пиперки, сарми, баница и тиквеник. По време на вечерята не се пие вода, а се приготвя ошав от сушени плодове.

Всичките ястия се слагат заедно на трапезата, защото по време на самата вечеря не трябва да се става. Най-старият мъж в дома прекадява масата. А след това и всички помещения в къщата, кошарата, обора.

Цялото семейство трябва заедно да стане от трапезата, за да бъде задружно и да узреят заедно житата. Масата не се вдига до следващата сутрин, като се вярва,  че тогава идват починалите близки, за да се нахранят и да благословят живите.


Какво четем:

🔴 Ето предсказанията за Светлата вечер, които не знаете

🔴 Емил Димитров - звезда, която не помръква

🔴 Седемте рилски езера

Източник: Марица



Коментари



горе