ВИЖ как се прави традиционен ТУТМАНИК по рецепта на баба


Всеки знае, че от гозбите на баба по-хубави няма. Ето ви една рецепта за една от най-вкусните български закуски, точно по начин, както са я правили нашите баби. Семейството ви ще ви бъде благодарно!

Продукти: 3 яйца (предварително отделете 1 жълтък за намазване); 1 ч. ч. прясно мляко; 1 ч. л. сода; 1 пакетче суха мая; 1 с. л. захар; 1 ч. л. сол; 500-700 грама брашно; 110 грама масло; 370 грама сирене

Приготвяне: Разтворете маята в леко затоплена вода. Добавете захарта и изчакайте да шупне. Замесете тесто с посочените продукти без сиренето и маслото. Оставете да втаса при температура около 30 градуса. Обикновено е достатъчен половин час.

Разделете тестото на три части. От всяка разточете кора с формата на правоъгълник. Намажете всяка кора с масло, и ги наредете една върху друга. Отгоре добавете сиренето и навийте всичко на едно руло. Нарежете рулото с остър нож на шайби с дебелина 2-3 см. Наредете ги в намазнена тава, като оставите по малко разстояние между тях, защото по-късно доста ще се надуят.

Намажете с разбития жълтък, и оставете още около 20-тина минути преди да сложите тутманика във фурната. Печете на 200 градуса за около половин час. Фурната трябва да бъде загрята предварително!

Извадете изпечения тутманик от фурната и го напръскайте с вода. Покрийте с чиста кърпа, и го оставете за петнайсетина минути.

Ако ви е харесало, това което видяхте, моля да го СПОДЕЛИТЕ с приятелите си.


Какво четем:

🔴 Меркел ни отвори проблем за цял век

🔴 Едно чудовище в джоба

🔴 Цар Ивайло - историята на едно въстание

Източник: bgkef



Коментари



горе