Как да си направим пухкави бухти


Сигурно повечето от вас си спомнят с умиление аромата, който се носи от кухнята на баба на село. Едва ли сте забравили вкуса на невероятните гозби, които сте хапвали като дете. Едно от нещата, които почти всички сме яли за закуска, са онези пухкави бухти, на които сякаш все не можем да се наситим.
Предлагаме ви поне за миг да се пренесете мислено в България и да си приготвите вкусни бухти. Днес сайтът AtlantaBulgaria ви предлага бърза и вкусна закуска за цялото семейство. Необходимите продукти могат да се открият в шкафа на всяка кухня. Бухтичките се приготвят лесно и стават доста като количество.
Необходими продукти:
3 яйца
1 чаша кисело мляко
Щипка сол
1 кафена лъжичка хлебна сода
1 лижичка захар
Брашно – колкото поеме, за да се получи меко еластично тесто, което ще разточим на лист
Олио за пържене
Начин на приготвяне:
Слагаме хлебната сода в киселото мляко и разбъркваме. Сместа ще набъбне. В средно голяма купа разбиваме 3 яйца. Добавяме киселото мляко, щипка сол и захарта. Разбъркваме добре. Започваме да добавяме брашното и бъркаме с вилицата, докато сместа започне да се отделя от стените. Добавяме достатъчно брашно, за да се получи меко тесто, и продължаваме да го месим с ръце. Изваждаме от купата и месим, докато спре да лепне. Добавяме по съвсем малко брашънце, докато се получи желаният резултат. Относно вида брашно – препоръчваме 90 процента бяло брашно и 10 процента от някое от „модерните полезни“ брашна – лимец, от леща, от ленено семе, за да има и някой друг витамин и да ви е чиста съвестта.
Разточваме тестото на лист с дебелина около половин сантиметър (с дебелината на една обикновена бисквитка, да не вземете да търсите метър сега и ви отиде денят : ). Нарязваме първо на ленти и след това всяка лента на ромбове. Големината е по желание. В малка тенжерка с тясно дъно (за да не хабим много олио) наливаме 3-4 пръста растителна мазнина за пържене. Трябва да е сгорещена. Пържат се около 30 секунди от всяка страна, така че стойте плътно до котлона.
Бухтите могат да се похапнат, поръсени с пудра захар, или намазани с любимия ви мармалад. А за любителите на соленичкото са идеални с натрошено сиренце.
Да ви е сладко!


Какво четем:

🔴 Българин ще покорява най-високия връх в Южна Америка

🔴 Над 5 - 6 милиона потомци на Алцековите българи живеят днес в Италия

🔴 България от най-хубавата ѝ страна

Източник: bulgariaatlanta



Коментари



горе