Родопски клин


Bашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите. Изпращайте рецептите си на адрес mpopova@24chasa.bg. За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

Неделната рецепта за вкусна и сочна родопска баница изпраща Мария Ташева от Пловдив.

ПРОДУКТИ

4 кори за баница

1 ч.ч. ориз

2 яйца

1 к.ч. прясно мляко

200 г сирене

125 г масло

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сваряваме в тенджерка ориза, като на 1 ч.ч. ориз слагаме 3 ч.ч. вода. Когато я поеме, сваляме тенджерата от котлона и оставяме ориза да изстине за около 5 мин.

Прибавяме прясното мляко, сиренето, разбитите яйца и щипка сол.

Слагаме в намазнена тавичка 2 кори една върху друга, изсипваме готовата плънка, покриваме с другите 2 кори и завиваме краищата, така че плънката да не изтече. Отгоре нарязваме на кубчета половината масло.

Печем само на долен реотан за около 20 минути. Когато основата се запече, обръщаме клина в друга тава, върху изпечената част нарязваме остатъка от маслото и отново слагаме във фурната за около 20 мин. Сервираме го топъл.



Какво четем:

🔴 За риба с Цанко: Черноморската пъстърва е загадка за учени и рибари

🔴 "Румънското малцинство" опроверга Маковей: Българи сме

🔴 БЪЛГАРСКИТЕ САМОЛЕТИ И АВТОМОБИЛИ

Източник: 24 часа



Коментари



горе