Единственият музей на киселото мляко в света



Българското село Студен извор, което се намира на 7 км от град Трън и на 70 км от София, е дом на единствения музей на киселото мляко в света.  Музеят е истински извор на гордост и национално самочувствие, който пробужда у човек чувство на патриотизъм и свързаност с българската земя. 

Той запознава с името и историята на д-р Стамен Григоров – откривателя на млечнокиселата бактерия, отдавайки му заслужена почит като световноизвестен учен, прославил страната си, и родолюбив българин. Млечнокиселата бактерия предизвиква ферментацията, необходима за получаване на българското кисело мляко.  Той открива микроорганизма през 1905. 

В музея могат да се научат  множество любопитни факти. Така например, че в началото на XX в. България е била на първо място в Европа по брой на столетниците.  Според тогавашните учени този факт може да бъде обяснен единствено с феномена на българското кисело мляко.

В музея може да се опита специфично на вкус кисело мляко  и да се купи истинска суха закваска, с която всеки може да си направи кисело мляко. На първия етаж са изложени експонати като бучка за биене на масло и различни съдове за приготвяне и съхранение на млечни продукти в домашни условия.  На втория етаж са разположени библиотека и изложбена зала.

Ако някой все още се съмнява, че българите нямат основания да се гордеят с произхода си и да се чувстват граждани на света, това е място, което ще ги убеди в обратното. 

Работно време на музея: сряда – неделя от 9:00 до 18:00 ч.   


Какво четем:

🔴 Дървесните скулптури и каменните картини на Даниел Бодичев

🔴 Забравените занаяти: Ракиджийство

🔴 Георги Аспарухов-Гунди – неугасващата звезда на българския футбол

Източник: rodnoto



Коментари



горе