Кюфтенца от тиквички със сирене


Необходими Продукти

  • тиквички - 2 бр.средно големи
  • сирене - 100 гр.
  • яйца - 1 бр.
  • кисело мляко - 2 с.л.
  • сода бикарбонат - 1 к.л.
  • брашно - около 6 с.л.
  • сол - 1 с.л.
  • чесън - 4 - 5 листа пресен
  • копър - 1 стрък пресен
  • олио - за пържене

Приготвяне на Кюфтенца от тиквички със сирене

Тиквичките се почистват, измиват и рендосват, след което се осоляват, разбъркват се и се оставят в гевгир да се отцеждат за 30 минути (може и повече). След като тиквичките са престояли 30 минути ги вземаме с ръце, изстискваме хубаво излишния сок и ги слагаме в голяма купа.

Към отцедените тиквички прибавяме ситно нарязаните копър и чесън, прибавяме и яйцето, киселото мляко (содата се сипва в млякото), разбъркваме и прибавяме брашното, отново разбъркваме хубаво и натрошаваме вътре сиренето.

Така приготвена сместа е готова за пържене (сместа не трябва да е много течна, но и не трябва да е прекалено гъста).

Загряваме олиото (не много силен котлон) и след това с помощта на лъжица вземаме от сместа (1 пълна лъжица за 1 кюфтенце) и сипваме в тигана, като разстиламе леко.

Така пържим и останалите кюфтенца, като след като се изпържат от едната страна ги обръщаме от другата. Изваждаме върху салфетка или кухненска хартия.


Какво четем:

🔴 Легенди и предания от Дряново (видео)

🔴 Нaй-сензaциoнния изслeдoвaтeл в Бългaрия с взривявaщи рaзкрития: Бъди гoрд, бългaринo! Дeдитe ни сa спoмeнaти в Библиятa, нo врaгoвeтe ни гo пазят в тайнa

🔴 Как да разпознаем истинското сирене (ВИДЕО)

Източник: gotvach



Коментари



горе