Шопски геврек


Необходими Продукти

  • брашно - малко повече от 1 пакет
  • мая - 1 кубче
  • вода - 1 ч. ч. топла
  • мляко - 2 с. л.
  • белтъци - 1 бр.
  • сол - 1 с. л.
  • захар - 1 с. л.
  • олио - 2 - 3 с. л.
  • сирене - 150 г
  • червен пипер
  • чубрица
  • ЗА НАМАЗВАНЕ
  • жълтъци - 1 бр.
  • олио - 1 с.л.
  • оцет - 1 - 2 капки

Приготвяне на Шопски геврек

Маята се размива във водата и към тях се добавят сол, захар, олио, белтък и брашното. От всичко това се замесва меко тесто. Остава се за 30 минути на топло.
След това се разделя на две топки и от тях се правят кори с дебелина около 5 мм.
Върху едната кора се поръсва с натрошено сирене, червен пипер и малко чубрица, отгоре се слага другата кора и се завиват на руло. Рулото се слага в намазнена тава за кекс.
Оставя се така да втаса на топло. Отгоре се намазва с разбит жълтък, олио и оцет. Пече се на 200 градуса до готовност.


Какво четем:

🔴 Кюстендилец пълни кратери вместо общината

🔴 Христо, Еверест и живите

🔴 Тракийското светилище при село Татул

Източник: gotvach



Коментари



горе