Защо е добре да заменим олиото със зехтин?


Все по-често диетолози и всякакви други специалисти по здравословно хранене ни препоръчват да престанем да използваме олио и да го заменим изцяло със зехтин. За съжаление обаче цената на зехтина доста надвишава тази на обикновеното олио и за тази цел е нужно да разберем дали това наистина е наложително.

А дори и да преценим, че можем да купуваме зехтин вместо олио, как да разберем кой зехтин е най-добрият и изобщо кой вид за какво се използва.

Ето защо тук сме подбрали някои необорими факти относно зехтина, както и кратка информация как да разберете кой зехтин за каква цел да употребявате:

- За разлика от слънчогледовото олио, както и всички други рафинирани мазнини, зехтинът увеличава добрия холестерол за сметка на лошия, като по този начин се явява много полезен за подпомагане на сърдечната дейност;

- Зехтинът се препоръчва от всички диетолози за подправяне на салатите. Освен това е доказано, че ако жените приемат по 1 с.л. зехтин на ден, но ограничат максимално приема на останалите мазнини, ще намалят на риска от рак на гърдата;

Олио

- Зехтинът съдържа вещество, известно като олеркантал, което спомага за ограничаване на възпалителните процеси в човешкия организъм и способства за притъпяване на болката. Именно поради тази причина освен за вътрешен прием той е добре да се масажира и в тялото;

- Зехтинът се препоръчва от всички лекари за сваляне на нивото на кръвното налягане, тъй като той разширява артериите и ги прави по-гъвкави;

- Сред многобройните целебни свойства на зехтина са пречистването на жлъчния мехур, благотворното му действие при гастрит и язва и цялостно подобряване работата на стомаха. Освен това укрепва костната система;

- Ако консумирате по 2 с. л. зехтин на ден сериозно ще намалите риска от исхемична болест;

- Освен всичко, казано дотук, зехтин се използва и за козметични цели. Можете да го намажете върху напуканите си ръце и да видите незабавен резултат или дори да си приготвите с него маска за коса;

Зехтин Екстра Върджин

- Ако казаното дотук Ви е убедило да се насочите към зехтина, но се чудите какъв зехтин да използвате, е добре да знаете, че за най-качествен е зехтинът Екстра Върджин, който е получен единствено чрез студено пресоване и е най-подходящ за подправянето на салати.

Маслиновото масло е смесица между Екстра Върджин и обикновено рафинирано масло и е подходящо за най-вече за готвене, а най-ниският клас е Помас, който можете да използвате за пържене.


Какво четем:

🔴 Крем пай

🔴 Наемете този талант!: Любопитна обява пусна банскалия, владее 7 езика и има опит в ресторантьорството, вижте какво иска

🔴 Рецептата на Петър Димков срещу гъбички по ноктите

Източник: gotvach



Коментари



горе