Свински пържоли на скара с бирена марината


Необходими Съставки

  • свинско месо - от врат - 1 кг.
  • бира - 300 мл.
  • зехтин - 3 с.л.
  • черен пипер - шарен на зърна - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • чесън - на прах - 1/2 ч.л.
  • сол - на вкус

Нарежете месото на пържоли с дебелина около 1.5 см. Смелете пипера и натрийте с него месото от всички страни.

В подходяща тавичка сипете бирата, зехтина, чесъна, захарта и малко сол. Разбъркайте добре, за да се смесят съставките за маринатата. Сложете пържолите и ги оваляйте добре отвсякъде. Оставете ги за поне 2 часа в хладилник.

Загрейте скарата добре. Намажете я с малко мазнина, ако е необходимо и изпечете пържолите до готовност от двете страни. Времето е относително, но щом получат приятен загат и следи от скарата са готови.

Внимавайте, да не ги препечете, за да не станат сухи.


Какво четем:

🔴 Вдигнаха 40-метров пилон за фолклорен фестивал

🔴 Мартин Копчев пак със златен медал

🔴 Lidl дава 1500 лв. средна заплата

Източник: gotvach



Коментари



горе