На Петровден осветете хляб и ябълки в църквата


На 29 юни православните християни празнуват Петровден. Днес официално приключват Петровите пости и за празника се приготвят специални ястия като петровското пиле.

Петровското пиле е едно от задължителните блюда, които традиционно трябва да присъстват на всяка християнска трапеза.

За ястието са ви необходими 1 пиле, 125 грама масло, 1 чаена лъжица червен пипер, чубрица, сол и черен пипер на вкус.

Пилето се изчиства, измива, поръсва се с черен и червен пипер и се посолява отвън и отвътре. Пече се до зачервяване, като се залива с малко топла вода или бира.

Петровско пиле

За празника се приготвя и специален обреден хляб, наречен колак. В различните региони в България рецептите за хляба са различни. Задължителните продукти за приготвянето му обаче са брашно, яйце, мая, сол, захар и олио.

От този хляб се занася в църквата, за да бъде осветен. На Петровден в храма се носят и ранните ябълки, наречени петровки. Тъй като ябълката символизира райската градина, се вярва, че осветеният плод ще помогне на мъртвите близки да влязат в Рая.

Овчарската торта или наричана още Бял мъж е сред традиционните десерти, които нашите баби са приготвяли в миналото специално за Петровден.

Обреден хляб

Тортата се приготвя от мляко, захар, сирене и брашно. Сиренето трябва да бъде прясно, меко и безсолно. Задължително е и сиренето, и млякото да са овчи.

Десертът е бял на цвят и в някои краища се нарича сиромашка торта. Освен че е много вкусна, тортата е и много полезна.

Тъй като от Петровден започва работата по полето, белият десерт се приготвя, за да има бяло брашно след жътвата.

На 29 юни приключват Петровите пости, които са започнали в неделята на Петдесетница. Обикновено Петровият пост е около 2 седмици и се изпълнява, за да бъдат почетени всички християни, които са били подложени на гонения.

Петровият пост не е толкова строг като Великденския и Коледния и на него се разрешава консумацията на риба и морска храна, както и на храни с животински произход като мляко и яйца.


Какво четем:

🔴 Здравето е в чаша червено вино на ден

🔴 Лекарите никога няма да ви го предпишат, но това растение-чудо убива рака 10000 пъти по-ефективно от всяка химиотерапия!

🔴 Феноменално бърза: течната диета буквално "измива" от тялото 15 кг за 2 седмици!

Източник: gotvach



Коментари



горе