Станимашка яхния


Необходими продукти:

3-4 средно големи патладжана

3-4 глави лук

5-6 домата

1 глава чесън

1 връзка магданоз

1 к. ч. олио

1 с. л. брашно

червен пипер

1-2 дафинови листа

черен пипер

сол на вкус

олио за пържене

Начин на приготвяне: Обелваме и нарязваме патладжаните на кубчета и ги оставяме да се отцедят, като леко посоляваме. След 30 мин изпържваме във врящо олио. Добавяме последователно нарязаните лук и чесън и настърганите домати. Посипваме с брашното и червения пипер, доливаме с малко топла вода, пускаме дафиновия лист и посоляваме на вкус. След десетина мин изсипваме ястието в тавичка, поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз и запичаме.

Невяна Кънчева, „Постна кухня”, ИК „Колхида”


Какво четем:

🔴 Какво разказва турското държавно радио за Османската империя

🔴 Българин съм и винаги съм обичал България

🔴 Смокините борят анемията

Източник: Новинар



Коментари



горе