Лятна мусака с тученица


Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

 

КОЙ ГОТВИ

Маргарита Димитрова ни изпраща вкусна лятна рецепта за мусака с тученица.


ПРОДУКТИ

400 г почистена и

измита тученица

2 малки тиквички

2 глави кромид лук

2 чушки

1 домат

2 моркова

500 г картофи

4-5 скилидки че-

сън

4-5 с.л. олио

1 ч.ч. вода

хималайска сол

черен пипер

чубрица

щипка куркума

щипка сух джин-

джифил


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Задушаваме в горещото олио нарязаните на дребно лук, чесънчета и чушки. Прибавяме малко сол.

Добавяме нарязаните на кубчета моркови, картофи, тиквички и домати.

Овкусяваме десетина минути след това с посочените подправки. Слагаме още сол, наливаме водата и ястието се изсипва в тава, която се поставя във фурна. Там то се пече до извиране на течността.

Поливаме ястието с разбитите яйца, мляко и малко сол и го връщаме във фурната за допичане на заливката. Мусаката остава там до получаване на приятна коричка.

Нарязваме го на порции, след като изстине, и ги поднасяме, поръсени с наситнен магданоз.

 


Какво четем:

🔴 Стотици младежи се качват на Седемте рилски езера

🔴 В Скопие питат нашите огнеборци: Вие ли сте десетимата бугари дето работят като за 100?

🔴 Ню Йорк Таймс публикува снимка на метеоритен дъжд до Пирдоп

Източник: 24 часа



Коментари



горе