Питка за "Добре дошли"


Вашата любима рецепта може да спечели 20 лева. Снимайте как приготвяте предпочитаната си манджа и ставате част от рубриката ГАСТРОГУРУ. Един от вас - известен или неизвестен, но задължително добър кулинар, ще готви пред читателите.

Изпращайте рецептите си на

адреси vboianova@24chasa.bg

и 24ojivlenie@24chasa.bg.

За въпроси - тел. 942 25 31.

КОЙ ГОТВИ

“Изпращам рецепта за любимата питка на моите ученици, с която ги посрещам в началото на всяка учебна година”, пише ни учителката от София Жана Стоянова.


ПРОДУКТИ

1 кг брашно

250 мл затоплено прясно мляко

100 мл течна сметана

2 яйца

3-4 с.л. олио

1 ч.л. сол

1 ч.л. захар

2 пакетчета суха мая (по 7 г)

125 г краве масло за намазване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Замесваме, като използваме машина за хляб, но ако няма такава, се прави кладенче в брашното и постепенно се добавя млякото с разтворената мая и захар, разбитите яйца, сметаната, олиото, солта. Тестото се оставя покрито да втаса за около 30 минути. Отново се измесва и се разделя на 3 или 4 топки.

Разточвате всяка топка върху поръсена с брашно маса. Намазва се обилно с разтопено масло и се навива на руло. Реже се на пънчета с височина около 4-5 см. От тази доза може да бъде направена една по- висока питка (33 - 35 парчета) или две по-малки (по 20 парчета).



Подреждаме парчетата в намазана с масло тава, като се започва от центъра. Отново се оставя да втасва на топло, докато удвои обема си.

Печем в затоплена на 200 градуса фурна около 30-35 минути, като се наблюдава и ако е необходимо, се покрива с хартия отгоре. Изпечената питка намазваме с масло, напръскваме леко с вода и покриваме с кърпа да омекне.


Какво четем:

🔴 Ямболско момиче извоюва златен медал на олимпиадата по математика в Сингапур

🔴 Здравей, училище любимо!

🔴 Когато работодател на Острова ни излъже

Източник: 24 часа



Коментари



горе