Всеки път, когато правя кюфтета, им слагам по кубче лед. Звучи смахнато, но после обирам овациите на вечеря!
Съгласете се, кюфтетата от магазина са доста подозрителен продукт. По външния им вид е трудно да се определи какво има вътре и кога са правени. Затова много домакини
предпочитат да си мелят месо и да го овкусяват и оформят сами. Има няколко правила за готвене на ястия от кайма, благодарение на които те могат
да се получат невероятно вкусни.
Най-лесният трик да се запази сочността на кюфтетата е да се използват ледени кубчета. Когато ги пържите или печете на скара, поставете в кюфтето малко парче лед - то ще ви помогне месото да остане сочно и вкусно. Някои готвачи поставят бучка масло върху плънката за мекота.
Но в този случай кюфтетата ще се получат малко по-мазни. Въпреки, че и този метод е много добър.
Искате да се насладите на сочни шницели? В готовата говежда кайма добавете ситно натрошен лед, бързо омесете, оформете шницелите и веднага пуснете в тигана. На мястото, където ледът се разтопи, ще се появят празнини. Поради този факт шницелите ще бухнат и ще останат сочни.
Колко малко трябва, за да станат кюфтенцата божествени! Непременно опитайте!
Какво четем:
🔴 НОВ УДАР ПО ДЖОБА! Цигарите поскъпват драстично!🔴 Кинезитерапевт вдигна на крака бебе, родено с тегло 780 гр.
🔴 Ето как да разпознаем сърдечен удар един месец преди да се случи
Източник: За Жената
Коментари
Последвайте ни във facebook!
