Шашнах мама, даже не знаеше, че мога да меся! Всичко е в тестото - най-верният ми помощник за върховни сиренки и пирожки!


Това универсално тесто за понички и мекици е  универсален помощник в кухнята. Всички изделия от него са въздушни, нежни, невероятно вкусни и повече напомнят на кифлички с пълнеж .

рецепта тесто

Днес ще ви дадем рецептата за най-вкусното тесто на света! Можете да го печете или пържите, да го пълните със сладка или солена плънка - все е хубаво!

ПРОДУКТИ ЗА ОКОЛО 30 ПОНИЧКИ/МЕКИЦИ

ПРИГОТВЯНЕ

В топлото мляко разтворете маята, добавете захарта, 6 супени лъжицио и разбъркайте хубаво всичко.

Покрийте и оставете за 30 минути на топло място.
рецепта тесто

  • Яйцата разбийте на стайна температура с щипка сол и постепенно ги добавете към шупналата смес.
    рецепта тесто
  • Добавете брашното, налейте олиото и омесете тесто, което не залепва за ръцете.
    рецепта тесто
  • Намажете работната повърхност с малко олио (не я поръсвайте с брашно!), сложете отгоре тестото, покрийте с кърпа и го оставете за 30 минути да втасва. През това време можете да приготвите плънка.
  • Разделете тестото на малки порции и оформете понички или мекички с плънка по желание. Оставете ги за 15 минути.
    рецепта тесто
  • Какво ще  правите след това, зависи от избрания метод на подготовка. Ако ще ги печете на фурна, намажете ги с жълтък, а ако ще ги пържите - оставете ги така, като само леко ги сплескайте.
  • Изпечете поничките за 25 минути при 180 градуса или ги изпържете в добре загрят тиган в умерено количество олио.

    • печени понички


    Какво четем:

    🔴 Всички край мен хванаха вируса, само аз удържах фронта! И как иначе - тази смес ме пази по-добре от лекарство!

    🔴 В Тракиец: Сляпо дете прогледна с вяра в Света Анна

    🔴 "Физика на тъгата" финалист за най-старата награда за превод в САЩ

    Източник: За Жената



    Коментари



    горе