Есенна супа с праз и сирене


“На пазара вече изкараха праз и затова ще споделя с вас тази сезонна супа. Приготвя се бързо и е завидно добра”, пише ни Маргарита Димитрова.


ПРОДУКТИ

1 голям стрък праз

150 г зряло сирене

50 г краве масло

Застройка:

1 жълтък

2 с. л. кисело мляко

2 с. л. брашно

няколко зрънца лимонена киселина

копър

малко магданоз


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Нарязваме на дребно праза. Запържваме го леко с маслото в дълбока тенджера.

Наливаме вода, като съобразяваме количеството с желаната от нас гъстота, която трябва да придобие супата. Посоляваме на вкус.

Оставяме течността да ври на огъня, докато празът стане готов. Приготвяме застройката, като разбиваме жълтъка, млякото, брашното и лимонената киселина.

Натрошаваме сиренето в супата минутка преди да я свалим от котлона. Овкусяваме с наситнените копър и магданоз. Сервираме я топла, за да се усеща диханието ѝ на масълце.


Какво четем:

🔴 Подарък – едно видео, което ще ви трогне до сълзи

🔴 Белинташ - природно съкровище, скрито в Родопите (видео)

🔴 Мармалад от шипки и българска актриса в "Трейнспотинг" 2 (СНИМКИ/ВИДЕО)

Източник: 24 часа



Коментари



горе