Бяхме на кръчма и какви пърленки ядохме, просто нямам думи, не се сдържах и отидох при пицарят да го моля за рецептата


"Тези пърленки са едни от любимите ни и изглеждат неотразимо вкусно! Опитайте!"

 

Необходими Съставки

брашно - 500 г бяло
яйца - 1 бр.
кисело мляко - 1 кофичка
мая - 1/2 кубче
сол - 1 с.л.
захар - 1 ч.л.
олио - 4 с.л.
вода - 100 мл топла
сода бикарбонат - 1 щипка
сирене - 300 г
зехтин - 100 мл
брашно - малко за разточване

Начин на приготвяне

В малка купичка се смесва маята, захарта и малко вода и се оставя да шупне. Смесва се с млякото и част от пресятото брашно.

Прибавете олиото, солта и водата.

Продължава се с брашното. Омесва се меко хубаво тесто. Оставя се на топличко в завита купа за около 40 мин.

След като тестото е вече втасало, се накъсва на малки топки в големината на топка за тенис. Разточват се с точилка или с ръце на тънко. Помагаме си с брашно.

Поръсват се отгоре с натрошено сирене и се полива с капки зехтин.
Навиват се на руло и след това в кръг с възелче. Разточва се още един път на тънко.

Пекат се от двете страни в тефлонов тиган до готовност. Така се процедира с всички топки тесто.

Приготвените пърленки може да консумирате самостоятелни като закуска или заместител наобикновения хляб.


Какво четем:

🔴 Ето защо във всеки дом трябва да има това растение

🔴 Простичък трик, с който може да си купите по-евтини билети

🔴 Смрадликата - още едно природно чудо

Източник: За Жената



Коментари



горе